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東寧王府茶文 「開闢荊榛逐荷夷，十年始克復先基。田橫尚有三千客，茹苦間關不忍離」- 鄭成功復台詩。 ​明永曆十五年正月（公元1661年），鄭王誓師金門，親率將士兩萬五千名、戰船數百艘，自料羅灣出發，四月攻取鹿耳門，經圍城九月，與荷軍激戰，次年荷軍締約投降，東寧王朝新頁，於焉展開。隔海西望，帝國中土，已成昨日黃花，不降不臣，田橫殷鑑還在，是以東都雖然殞落，東寧卻得再生，居此婆娑之洋，美麗之島，宛如人間仙境，應是無所求，惟萬般思念者，最是故鄉茶。 所幸東渡之時，遣能人茶士，精選出類拔萃茶樹，隨行飄洋過海，加之島上大山，如蟠龍蜿蜒，風光雲霧，隨四季幻化，尋得仙山靈穴，依五行四象植以特選茶樹，援以秘方烘焙，得茶如獲至寶，其香氣滿溢，茶色晶瑩，聞香神清氣爽，飲之氣象萬千，出於藍而勝於藍，貢之王府，與將士賓客共飲之，是為「東寧王府茶」！